La pellicola trasparente è un accessorio comodissimo in cucina, ma ha un grande difetto: è fatta di plastica, un materiale altamente inquinante e difficile da smaltire.
Fortunatamente, esistono tante alternative sostenibili che ci permettono di conservare gli alimenti senza danneggiare l’ambiente.
Scopriamo insieme le migliori soluzioni!
Cosa scoprirai?
Perché evitare la pellicola trasparente?
Ogni anno tonnellate di plastica monouso finiscono negli oceani e nelle discariche, contribuendo all’inquinamento globale. La pellicola per alimenti è uno dei prodotti più usati in cucina, ma viene buttata via dopo un solo utilizzo.
Sostituirla con alternative riutilizzabili e biodegradabili è un piccolo gesto che può fare una grande differenza per il pianeta.
I fogli in cera d’api
Una delle alternative più diffuse e pratiche è rappresentata dai fogli in cera d’api. Realizzati in cotone imbevuto di cera d’api, resina e oli naturali, questi fogli sono perfetti per avvolgere frutta, verdura, pane o per coprire ciotole e piatti.
Sono flessibili, modellabili e lavabili, e possono essere riutilizzati per diversi mesi. Basta scaldarli leggermente con le mani per farli aderire agli alimenti o ai contenitori.
Contenitori in vetro e silicone
Se cerchi un’alternativa ancora più resistente, i contenitori in vetro con coperchio sono perfetti per conservare cibi in frigorifero e freezer.
Sono igienici, facili da lavare e non rilasciano sostanze nocive negli alimenti. Per una soluzione più leggera, puoi optare per i coperchi in silicone, che si adattano a vari tipi di recipienti e possono essere lavati e riutilizzati all’infinito.
Panni in cotone cerato e coperture elastiche riutilizzabili
Un’altra ottima soluzione è rappresentata dai panni in cotone cerato, simili ai fogli in cera d’api ma senza ingredienti di origine animale. Sono perfetti per chi segue uno stile di vita vegano.
Esistono anche le coperture elastiche riutilizzabili, spesso in tessuto impermeabile o silicone, che si adattano ai bordi di piatti e ciotole evitando l’uso della pellicola trasparente.
Piatti, coperchi e altri trucchi fai-da-te
Infine, non dimentichiamo le soluzioni più semplici: spesso basta un piatto appoggiato su una ciotola per conservare gli alimenti in frigorifero.
Anche i coperchi riutilizzabili in acciaio o bambù possono essere un’ottima alternativa. Per avvolgere panini o formaggi, puoi usare carta da forno compostabile o sacchetti di stoffa.